【糖醋里脊】酸甜開胃

酸甜開胃，做起來也很簡單，顏值還讓人特別有食欲，閑適的周末，應該有美食作伴。

食材

豬里脊300克、蛋清1個、東古料酒、東古一品鮮醬油、東古番茄沙司、淀粉、鹽、蔥花、姜絲

操作步驟

豬里脊洗凈，切條狀

切好的里脊肉加少許鹽、適量的東古料酒、東古一品鮮醬油、蔥花、姜絲腌制一段時間

加入蛋清和適量淀粉（也可以用面粉），用手抓勻

熱鍋，入油，四五成熱時，小火放入里脊肉油炸

顏色炸至微黃時撈出，冷卻

大火油鍋，復炸幾秒，立刻撈出

鍋內留底油，加入適量東古番茄沙司和少許水，小火加熱至冒泡，倒入炸好的里脊肉，迅速翻拌至裹上醬汁，關火，撒上蔥花

出鍋，裝盤，酸甜開胃好美味

好料推薦

東古一品鮮醬油

高鹽稀態發酵期需要兩到三個月

用高鹽稀態發酵工藝生產出來的醬油為紅褐色

具有較濃的醬香，鮮味突出，醇厚、咸甜適口

好醬油 東古造